L’apéritif est un moment de partage particulièrement apprécié des Français. En effet, 74% d’entre eux déclarent prendre un apéritif au moins une fois par mois, et 49% au moins une fois par semaine.
Les 25-34 ans semblent être les plus grands adeptes : 57% disent prendre l’apéritif au moins une fois par semaine (significativement plus que la population nationale).
YouGov a réalisé une étude RealTime afin d’en apprendre plus sur ce moment de consommation implanté dans le quotidien des Français.
Avec qui les Français prennent-ils l’apéritif ?
La plus grande partie des Français prennent un apéritif en famille (56%). Par ailleurs, 46% ont l’habitude de le faire entre amis, 40% avec leur partenaire et 8% avec des collègues. On notera également que plus d’une personne sur dix a l’habitude de prendre l’apéritif seule (12%).
Les lieux privilégiés
La majorité des Français prenant l’apéritif ont l’habitude de le faire chez eux (82%), ou chez des proches (52%).
Que consomment-ils ?
- Produits alimentaires
Globalement, les produits salés ont davantage de succès que les produits sucrés. En effet, les biscuits apéritifs salés arrivent en tête (64%), suivis des graines apéritives (59%) et des chips (53%).
En ce qui concerne les saveurs de chips préférées, les Français restent assez traditionnels : le goût nature est le préféré des consommateurs de chips ou biscuits apéritifs (41%). Les saveurs barbecue (15%) et fromage (12%) arrivent respectivement en 2ème et 3ème place.
A noter : chez les 18-34 ans, le goût nature conserve la première place mais rencontre significativement moins de succès (31%). Barbecue arrive également en seconde position (21%), suivi cette fois de la saveur poulet qui enregistre un score de 13% auprès de cette population (vs. 6% au niveau national).
- Boissons
Au niveau national, les boissons avec alcool restent largement privilégiées au cours de l’apéritif (84% avec alcool vs 41% sans alcool).
En revanche, on observe que cette tendance est beaucoup moins forte chez les jeunes : 72% déclarent avoir l’habitude de consommer des boissons alcoolisées et 69% des boissons non-alcoolisées.
Le vin est la boisson qui ressort le plus chez les Français qui prennent l’apéritif (41%). La bière (36%) et l’alcool fort (28%) viennent compléter le Top 3 des boissons consommées.
A noter :
- La bière blonde est le type de bière préféré des Français qui en consomment durant l’apéritif (45%), suivie de la bière aromatisée (18%), blanche (13%), ambrée (13%) et brune (5%).
- Le mojito est le cocktail préféré des Français qui en consomment durant l’apéritif (38%), suivi de la Piña Colada (12%) et du Ti-punch (10%).
Quelles sont les marques les plus considérées par les consommateurs ?
En pluggant cette étude dans YouGov Profiles - notre outil de segmentation et de ciblage média - nous avons pu mettre en évidence les marques de chips / biscuits salés et les marques de bières les plus considérées par les consommateurs de ce type de produits au moment de l’apéritif.
Méthodologie :
Etude Omnibus réalisée du 20 au 21 septembre 2021 auprès de 1 001 personnes représentatives de la population nationale âgée de 18 ans et plus, selon la méthode des quotas.
Profiles : l’outil de segmentation et de ciblage média de YouGov, fondé sur une collecte quotidienne de la data et des mises à jour hebdomadaires. Avec Profiles, vous pouvez désormais comprendre vos cibles et audiences, leurs envies, besoins et habitudes de consommation média avec une granularité et une précision unique sur le marché. Plus de 100 000 variables disponibles en France.
Population : adultes français consommant des chips ou biscuits salés au moment de l’apéritif
N = 672
Population : adultes français consommant de la bière au moment de l’apéritif
N = 320
Période : dataset du 19.09.2021
