345 millions de litres de glace sont fabriqués en France chaque année. En période estivale, leur consommation grimpe, mais quelles sont les habitudes des Français sur ce marché ?
Les parfums de glaces préférés des Français
Le duo vanille / chocolat arrive en tête, avec des taux respectifs de 14% et 13%. La pistache (8%), le citron (8%), le caramel (7%), le café (6%), la noix de coco (5%), la framboise (5%), la fraise (4%) et le goût praliné (4%) viennent compléter le top 10.
Quelles sont les marques de glaces préférées des Français ?
23% des Français indiquent qu’Häagen-Dazs est leur marque de glaces favorite, suivie de Magnum (18%) et Carte d’Or (16%).
A noter : Ben & Jerry’s est particulièrement populaire auprès des 18-34 ans – 12% affirment qu’il s’agit de leur marque préférée, contre 5% qui citent Carte d’Or.
Qui de Häagen-Dazs ou Magnum génère le plus de bruit ?
Avec l’arrivée des beaux jours, les marques de glaces reviennent sur le devant de la scène. Depuis le 1er avril, le score de Buzz de Magnum et Häagen-Dazs est en hausse : respectivement +14,3 points et + 11 points. Si Häagen-Dazs génère globalement plus de bruit sur la période, la célèbre marque glacée du groupe Unilever semble prendre légèrement l’ascendant depuis le 11 juillet.
Les franchises les plus populaires
De nombreuses franchises de glaciers sont implantées sur le territoire français, offrant la possibilité de déguster des glaces en extérieur. Avec une notoriété de 87%, Häagen-Dazs est la franchise la plus connue en France, suivie par Ben & Jerry’s (62%).
Une consommation essentiellement estivale
En ce qui concerne la consommation de glaces, les habitudes diffèrent : alors que près d’un Français sur deux affirme consommer des glaces l’été essentiellement (47%), 27% en mangent toute l’année et 25% n’en dégustent que l’été.
On observe que les jeunes générations ont moins tendance à en consommer toute l’année que leurs aînés : 18% des 18-34 ans vs. 33% des 55 ans et plus.
Parmi les Français qui achètent des glaces, 40% en consomment plusieurs fois par semaine en été, et 6% vont jusqu’à en manger tous les jours. Par ailleurs, 25% déclarent en consommer une fois par semaine, et 28% moins d’une fois par semaine.
Les Français préparent-ils leurs propres glaces ?
Si 94% des Français considèrent que manger une glace est un vrai plaisir, 55% affirment qu’elles sont souvent trop sucrées à leur goût. Aussi, les glaces homemade apparaissent comme une bonne alternative pour ajuster les quantités : 34% des Français ont déjà réalisé eux-mêmes leur propre glace (41% des femmes vs. 26% des hommes).
Méthodologie :
Etude RealTime
Etude Omnibus réalisée du 16 au 17 juillet et du 20 au 21 juillet 2020 auprès de 1 016 et 1 022 personnes représentatives de la population nationale âgée de 18 ans et plus, selon la méthode des quotas.
BrandIndex
L’outil de suivi en temps réel & continu des marques et de toutes les prises de parole qui leur sont dédiées. En France, plus de 1000 marques sont évaluées de manière quotidienne via notre panel d’environ 350 000 répondants.
Buzz
Au cours des deux dernières semaines, pour quelles marques de l’univers [X] avez-vous vu, lu ou entendu quelque chose de positif/négatif (que ce soit dans l’actualité, via une publicité, sur Internet ou en discutant avec votre entourage) ? Le score est exprimé en % de Buzz positif - % de Buzz négatif. Par exemple 60% de positif – 20% de négatif = +40. Le Buzz est donc un score pouvant varier de -100 à +100.
Population : adultes français
Période : du 01.04.2020 au 20.07.2020
Moyenne glissante : 4 semaines
N ~ 1 000
