En cette saison estivale les apéritifs entre amis ou en famille se multiplient. Alors que chaque année, les marques se battent pour être « le cocktail de l’été », qu’en est-il de la consommation de Ricard, apéritif emblématique français ?
L’apéritif anisé a longtemps souffert d’une certaine stigmatisation en étant considéré comme un apéritif pour personnes plutôt âgées du sud-est de la France. Entre 2016 et 2017, les Intentions d’Achat sont à la baisse. Grâce aux différentes mesures mises en place par la marque nous observons une tendance à la hausse depuis début 2017.
L’Intention d’Achat de Ricard gagne 4.7 points entre début 2017 et fin mai 2019.
Entrons dans le détail et faisons un état des lieux de la consommation de Ricard en France.
Quelle évolution de l’Intention d’Achat en fonction de l’âge ?
Même si les 55 ans et plus sont ceux ayant le plus d’Intention d’Achat pour l’apéritif anisé, il est à noter que l’Intention d’Achat des Millennials a gagné 3.6 point en 2 ans et demi et se rapproche de celle des 35-54 ans, signe du rajeunissement progressif de la marque.
Quid des clients de Ricard par région et en fonction de la saison ?
Plusieurs conclusions s’imposent :
- Faible saisonnalité dans le Sud-Est et le Nord Est: la consommation est quasi constante peu importe la saison
- Très forte saisonnalité dans le Sud-Ouest : la consommation de Ricard chute en hiver
- La plus forte consommation s’observe en automne dans le Sud-Ouest, mais au global c’est bien dans le Sud-Est que l’on boit le plus de Ricard.
- Les Parisiens, bien qu’augmentant leur consommation de Ricard en été, restent sur la dernière marche du podium en termes de consommation globale de l’apéritif anisé.
Méthodologie
BrandIndex : c’est l’outil de suivi en temps réel & continu des marques et de toutes les prises de parole qui leur sont dédiées. En France, plus de 960 marques sont évaluées de manière quotidienne via notre panel d’environ 225 000 répondants.
Intention d’Achat : si vous deviez acheter des marques de l'univers (bières, alcools et spiritueux) lesquelles considéreriez-vous parmi celles présentées ci-dessous ?
Population : adultes français et adultes français clients de la marque Ricard
Evolution de l’Intention d’Achat Ricard
Période : 01.01.2016 au 01.07.2019
Moyenne glissante : 20 semaines
N= 3 699
Evolution de l’Intention d’Achat Ricard en fonction de l’âge
Période : 10.04.2016 au 10.04.2019
Moyenne glissante : 12 semaines
N 18 – 34 ans = 545
N 35 – 54 ans = 721
N 55+ = 858
Adultes français clients de la marque Ricard
N été 2018 Région parisienne = 384
N Automne 2018 Région parisienne = 355
N Hiver 2018Région parisienne = 366
N Printemps 2019 Région parisienne = 200
N été 2018 Sud-Est = 517
N Automne 2018 Sud-Est = 500
N Hiver 2018 Sud-Est = 485
N Printemps 2019 Sud-Est = 278
N été 2018 Sud-Ouest = 222
N Automne 2018 Sud- Ouest = 208
N Hiver 2018 Sud- Ouest = 198
N Printemps 2019 Sud- Ouest = 125
N été 2018 Nord-Est = 495
N Automne 2018 Nord-Est = 469
N Hiver 2018 Nord-Est = 450
N Printemps 2019 Nord-Est = 262
N été 2018 Nord-Ouest = 500
N Automne 2018 Nord - Ouest = 461
N Hiver 2018 Nord - Ouest = 430
N Printemps 2019 Nord - Ouest = 271
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