Quelle relation entre les Français et la cuisine ?
7 Français sur 10 estiment être de bons cuisiniers (70%). A l’inverse 25% se considèrent comme mauvais, un chiffre tiré à la hausse par les hommes (33%).
De plus, si 70% de la population française affirme aimer cuisiner (74% des femmes vs. 64% des hommes), 1 personne sur 3 déclare avoir rarement le temps de le faire (33%). A noter : les jeunes sont ceux qui manquent le plus de temps (50% des 18-34 ans).
Par ailleurs, plus de la moitié des répondants disent qu’ils manquent souvent d’inspiration pour préparer le repas (54%), un chiffre une nouvelle fois tiré à la hausse par les 18-34 ans (66%).
Les Français cuisinent davantage depuis le début de la crise sanitaire
Avec les confinements successifs et les diverses restrictions liées à la pandémie de Covid-19, de nombreux Français ont choisi de passer plus de temps derrière les fourneaux. 35% des répondants déclarent ainsi cuisiner davantage depuis le début de la crise sanitaire (45% des 35-44 ans).
L’essor des box à cuisiner
Les box à cuisiner sont des paniers livrés à domicile et qui contiennent les essentiels pour réussir une recette spécifique : les ingrédients, les épices, les aromates, et la recette.
Plus de 6 personnes sur 10 ont déjà entendu parler de ce concept (61%). On constate que sa notoriété est plus forte chez les Français qui aiment cuisiner (66%) et ceux qui cuisinent davantage depuis le début de la pandémie (67%).
D’après les résultats de notre étude, 26% des Français sont intéressés par le concept des box à cuisiner, un chiffre tiré à la hausse par les personnes qui manquent de temps pour préparer leur repas (32%). En comparant les résultats par tranche d’âge, on observe par ailleurs que les 25-34 ans sont les plus intéressés, à 41%.
A l’inverse, 67% des Français ne sont pas attirés par le concept. Pour quelles raisons ?
63% d’entre eux préfèrent faire leurs courses eux-mêmes. Parmi les autres arguments évoqués, on retrouve notamment le prix, perçu comme trop élevé par 48% des répondants, et les considérations environnementales (25%).
Quelles sont les marques de box à cuisiner les plus populaires en France ?
On observe d’importants écarts générationnels : si HelloFresh, qui communique beaucoup via les réseaux sociaux, est particulièrement populaire chez les 18-34 ans (51%), Quitoque est quant à elle plus connue auprès des 35-44 ans (50%).
A noter : 44% des Français ne connaissent aucune des marques proposées. Ce chiffre atteint 58% auprès des 55+.
Méthodologie :
Etude Omnibus réalisée du 29 octobre au 1er novembre 2021 auprès de 1 005 personnes représentatives de la population nationale française âgée de 18 ans et plus, selon la méthode des quotas.
