Le 2 février prochain aura lieu la Chandeleur, le rendez-vous annuel de la dégustation de crêpes. Les Français aiment-ils les crêpes ? En mangent-ils régulièrement ? Quelle est leur garniture favorite ? Les réponses ci-dessous !
Les crêpes font de nombreux adeptes
Près de 8 Français sur 10 se disent fans de crêpes sucrées (77%), un chiffre tiré à la hausse par les femmes (85% contre 69% des hommes) et les 18-34 ans (84%).
Les Français mangent-ils des crêpes toute l’année ?
Si 16% des Français déclarent en consommer une seule fois par an, la majorité en mange plus d’une fois dans l’année (76%), et 33% au moins une fois par mois.
A l’occasion de la Chandeleur, 80% ont ainsi l'intention de manger des crêpes sucrées, un chiffre qui grimpe à 90% chez les fans de crêpes.
La garniture préférée des Français est…
Le sucre ! Cité par 23% des Français, il arrive en première place des garnitures favorites, suivi de la pâte à tartiner (16%) et de la confiture (15%).
A noter : les 18-24 ans placent la pâte à tartiner en première position (36%), devant le sucre (23%).
Pliage triangle ou rouleau ?
La majorité privilégie le pliage triangle (62%) au pliage rouleau (31%). Cette habitude est encore plus marquée chez les femmes (66%) et les 18-34 ans (70%).
Les marques de farine les plus connues
Avec les œufs et le lait, la farine de blé est un ingrédient indispensable lors de la préparation des crêpes. Si plusieurs marques sont en concurrence sur le marché, Francine arrive nettement en tête en termes de notoriété (86%). Cœur de Blé (36%), Gruau d’Or (24%), Ebly Farine (20%) et Markal (4%) viennent compléter le Top 5.
En parallèle, on observe que la notoriété des deux premières marques du classement varie fortement d’une génération à une autre. Alors que 95% des 55 ans et plus disent connaître Francine, ce chiffre baisse à 55% chez les 18-24 ans. A l’inverse, la farine Cœur de Blé est connue de 57% des 18-24 ans et de seulement 26% des 55 ans et plus.
Méthodologie
Etude Omnibus réalisée du 19 au 20 janvier 2021 auprès de 1 008 personnes représentatives de la population nationale âgée de 18 ans et plus, selon la méthode des quotas.
