Marques de pains et brioches : de l’Image de marque à l’Intention d’Achat

Marques de pains et brioches :  de l’Image de marque à l’Intention d’Achat
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Nous nous sommes penchés dans un précédent article sur la perception des marques de pains et brioches auprès des consommateurs de thé ou café.

Cette fois, focalisons-nous sur ceux ayant une opinion positive ou négative sur les marques de pains et brioches : comment perçoivent-ils ces marques ? (Nous avons exclu les opinions neutres)

  • Une Image de marque globalement meilleure pour La Boulangère et La Fournée Dorée
     

Ce graphique présente six indicateurs d’Image pour quatre marques de pains et brioches sur l’ensemble de l’année 2019. Les indicateurs d’Image sont calculés en type NPS, leurs scores peuvent donc varier de -100 à +100.

On constate que La Boulangère et La Fournée Dorée ont des scores presque similaires sur l’ensemble des six indicateurs d’Image.

Du côté de Pasquier et Harrys, les deux marques sont globalement légèrement moins bien perçues sur cinq Items d’Image. Seul l’indicateur de Rapport Qualité-Prix a un score nettement plus élevé pour Pasquier (69.7).

  • De la perception de l’Image de Marque à la Considération
     



Focalisons-nous sur La Boulangère et La Fournée Dorée. Ces données collectées en temps réel et continu présentent l’évolution de l’Intention d’Achat pour les deux marques.

Sur l’ensemble de l’année 2019 on constate une hausse des scores d’Intention d’Achat. La Fournée Dorée voit son score augmenter de 15.5 points de mars à décembre, atteignant un score de 54%. Même constat pour La Boulangère dont l’Intention d’Achat passe de 37% à 55%.

En comparant ces courbes à celle de la moyenne du secteur Pains, boissons chaudes et petit-déjeuner on note que La Boulangère et La Fournée Dorée ont su transformer leur bonne Image de marque pour distancer la moyenne du secteur en Intention d’Achat.

Utilisons maintenant les données de Profiles pour comprendre plus en détail les personnes ayant une Impression positive de La Boulangère ou de la Fournée Dorée et ayant de l’Intention d’Achat pour l’une ou l’autre marque.

  • Une cible centrée sur la famille et friande de TV
     

 

Méthodologie

Profiles : c’est l’outil de segmentation et de ciblage média de YouGov, fondé sur une collecte quotidienne de la data et des mises à jour hebdomadaires. Avec Profiles, vous pouvez désormais comprendre vos cibles et audiences, leurs envies, besoins et habitudes de consommation média avec une granularité et une précision uniques sur le marché. Plus de 60 000 variables disponibles en France.

Population : adultes français qui ont une Impression positive de La Fournée Dorée ou de La Boulangère et qui ont de l’Intention d’Achat pour La Fournée Dorée ou La Boulangère.

Période : dataset du 02.02.2020

N ~ 1 400

BrandIndex : c’est l’outil de suivi en temps réel & continu des marques et de toutes les prises de parole qui leur sont dédiées. En France, plus de 1 000 marques sont évaluées de manière quotidienne via notre panel d’environ 310 000 répondants.

Impression : de manière général, de quelles marques de l’univers [Pains, boissons chaudes, et petit-déjeuner] avez-vous une impression positive/négative ? Le score est exprimé en % d’Impression positive - % d’Impression négative. Par exemple 60% de positif – 20% de négatif = +40. L’Impression est donc un score pouvant varier de -100 à +100.

Qualité : quelles marques de l’univers [Pains, boissons chaudes, et petit-déjeuner] associez-vous à de la bonne/mauvaise qualité ? Le score est exprimé en % de Qualité positive - % de Qualité négative.

Recommandation : quelles marques de l’univers [Pains, boissons chaudes, et petit-déjeuner] recommanderiez-vous/diriez-vous d’éviter à votre entourage ? Le score est exprimé en % de Recommandation positive - % de Recommandation négative.

Rapport Qualité-Prix : quelles marques de l’univers [Pains, boissons chaudes, et petit-déjeuner] associez-vous à un bon rapport qualité/prix ? Par ceci nous ne voulons pas nécessairement dire bon marché, mais que la marque offre beaucoup à ses clients en retour du prix qu’ils paient. Le score est exprimé en % de Rapport Qualité-Prix positif - % de Rapport Qualité-Prix négatif.

Satisfaction : de quelles marques de l’univers [Pains, boissons chaudes, et petit-déjeuner] diriez-vous que vous êtes un « client satisfait/insatisfait » ? Le score est exprimé en % de Satisfaction positive - % de Satisfaction négative.

Réputation : imaginez que recherchiez un emploi ou que conseilliez quelqu’un de votre entourage qui recherche un emploi. Pour quelles marques de l’univers [Pains, boissons chaudes, et petit-déjeuner] seriez-vous FIER(E)/EMBARRASSE(E) de travailler ? Le score est exprimé en % positif - % négatif.

Considération / Intention d’achat : si vous deviez acheter des marques de l’univers [Pains, boissons chaudes, et petit-déjeuner], lesquelles considéreriez-vous parmi celles présentées ci-dessous ? (%)


Toutes les données sont significativement supérieures à la population nationale sauf *

 

Radar :

Population : personnes ayant une opinion positive ou négative sur la marque (les neutres exclus)

Période : du 1er janvier 2019 au 31 décembre 2019 

N moyen radar : 2 800 

Courbes :

Population : personnes ayant une Impression positive de la marque.

Période : du 1er janvier 2019 au 31 décembre 2019 

Moyenne glissante : 4 semaines

N moyen courbes : 200

Secteur Pains, boissons chaudes et petit-déjeuner composé de 31 marques

 

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